Buahbuahan merupakan menu penting makanan sehari-hari kita, karena buah memiliki kandungan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Secara harfiah pengertian dari buah segar adalah bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung.Buah segar dapat dimakan langsung tanpa diolah terlebih dulu, karena rasanya sudah beraneka, segar, bentuk dan warnanya menarik. Dilansirdari Ensiklopedia, teknik pengolahan pangan panas yang diterapkan pada pembuatan bakwan adalah teknik menggoreng dengan minyak banyak. Baca Juga : Sekolah akan mengembangkan karakter: religius - integritas - kemandirian - gotong royang - nasionalis melalui kegiatan ekstrakurikuler, maka secara berurutan jenis ekstrakurikuler yang Nah buat kamu para pecinta buah, atau yang sedang mencoba mencintainya demi kesehatan tubuh, kamu bisa mencoba beberapa olahan buah berikut ini. Dijamin bikin stamina lebih segar dan semangat! 1. Jus buah. baltimoremagazine.net. Yups, olahan buah yang paling umum adalah jus buah. Segarnya tidak diragukan lagi. IdeGagasan Tercetus ide dalam benak Rahma untuk membuat makanan "Rujak Buah dengan Bumbu Ulek Gula Jawa Kacang" agar dapat menyegarkan tubuh di saat udara panas. Buah-buahan yang manis dan asam menjadi pilihan agar tubuh terasa segar sehingga membangkitkan semangat untuk belajar kelompok. Membuat rujak buah dengan bumbu gula jawa kacang ulek dapat dikerjakan bersama dan tidak lama dalam Halhal yang Harus Diperhatikan Lebih Awal dalam Pembuatan Jus Sayuran dan Buah Adalah. Sebaiknya, pilih buah dan sayur organik. 2. Cuci buah dan sayuran dengan bersih menggunakan air mengalir. 3. Jangan buang bagian kulit. 4. Diminum sesegera mungkin. Hindari menggunakan pemanis tambahan. TeknikPengolahan apakah yang digunakan dalam pembuatan jus wortel? - Teknik pengolahan pangan untuk membuat jus wortel dan jus tomat adalah dengan teknik "menghaluskan". Teknik ini dalam pelaksanaannya diperlukan alat bantu, contohnya adalah parutan, blender, dan pisau. . Tertarik dengan seni mencampur minuman dan ingin menjadi bartender yang andal? Simak dan kuasai 6 teknik dasar meracik minuman berikut ini! Bartender dan mixologist. Dua jenis pekerjaan ini umum dijumpai pada industri makanan dan minuman, seperti restoran, bar, hingga hotel. Sering dianggap sebagai pekerjaan sederhana, namun keduanya membutuhkan keahlian dan pengalaman yang mendalam. Tidak sekadar mencampurkan minuman, seorang bartender pun harus mengenali beragam cita rasa hingga teknik pencampuran minuman yang tepat. Meski terlihat mudah, terdapat beberapa teknik penting yang perlu kamu ketahui, khususnya buat kamu yang ingin berkarier sebagai bartender. Penasaran? Simak keenam teknik dasar yang telah dirangkum oleh Batam Tourism Polytechnic! 1. Teknik Bartender Shaking Dari seluruh teknik pencampuran minuman, shaking merupakan metode yang paling umum dan populer bagi para bartender. Tidak heran, teknik ini merupakan salah satu cara tercepat untuk dapat mencampurkan bahan, sekaligus mendinginkan dan mengencerkannya di saat bersamaan. Teknik satu ini secara khusus diperlukan untuk minuman yang mengandung telur, jus buah, ataupun krim. Karena bertujuan untuk mendinginkan minuman, shaking wajib menggunakan shaker koktail yang diisi dengan tiga perempat es batu. Terdapat beberapa prosedur shaking yang perlu kamu pahami dan terapkan, yaitu Tuang bahan-bahan ke dalam shaker koktail Isi alat hingga penuh dengan es Tutup shaker menggunakan kaleng atau tutup Pegang erat alat shaker dan pastikan bagian ujung tidak mengarah ke pelanggan Kocok dengan kuat selama 10-15 detik Keluarkan kaleng dengan mengetuk bagian atas shaker menggunakan telapak tangan Saring koktail ke dalam gelas 2. Stirring Stirring alias mengaduk merupakan teknik lain yang sering digunakan dan disukai oleh para bartender. Sama halnya dengan shaking, metode stirring dilakukan untuk mencampurkan bahan-bahan dan mendinginkannya, tapi dengan kecepatan yang lebih lambat. Untuk melakukannya, kamu dapat mengisi mixing glass dengan es, ambil bar spoon, masukkan ke dalam gelas, dan aduk sebentar. Setelahnya, kamu dapat menyaring minuman menggunakan strainer saat hendak dituangkan ke gelas. 3. Muddling Ingin menggunakan buah atau sayur sebagai salah satu bahan minuman? Kamu wajib menggunakan metode muddling! Muddling merupakan teknik mengekstrak bahan-bahan segar, seperti buah maupun sayur. Para bartender biasanya menggunakan muddler untuk menghancurkan bahan-bahan tersebut, sehingga memperoleh sari dan rasa yang kuat. Caranya pun cukup sederhana. Letakkan bahan yang ingin kamu campurkan pada dasar mixing glass, ambil muddler, tekan ke bawah, dan hancurkan hingga sari-sarinya keluar. 4. Teknik Bartender Layering Pernah lihat minuman berlapis dengan warna yang berbeda-beda? Minuman tersebut tentu dihasilkan dari teknik layering. Dengan efek pelangi dan lapisan warna yang berbeda, minuman akan tampak cantik dan menarik perhatian. Untuk mendapatkan efek tersebut, kamu perlu mempelajari dan memahami berat minuman yang akan digunakan. Biasanya bahan yang lebih berat harus di letakkan di bagian bawah, sehingga bahan yang lebih ringan dapat mengapung di atasnya. 5. Blending Blending alias mencampur merupakan salah satu teknik yang cukup mudah dan sederhana. Seperti namanya, blending berarti mencampurkan minuman dengan memasukan bahan-bahan ke dalam blender elektronik. Teknik satu ini digunakan saat kamu ingin mencampurkan bahan yang lebih berat, seperti buah-buahan, es krim, dan lainnya. Dengan begitu, kamu pun akan memperoleh minuman dengan tekstur yang lebih kental. 6. Straining Straining atau menyaring minuman merupakan teknik yang dilakukan untuk menghilangkan bahan padat tertentu, seperti es batu, pecahan es, bulir buah, dan lainnya. Biasanya setiap cocktail shaker memiliki saringan bawaan yang dapat digunakan oleh bartender. Itu dia beberapa teknik dasar meracik minuman yang perlu kamu kuasai demi menghasilkan minuman yang nikmat dan memanjakan lidah. Melalui pengetahuan dan pengalaman yang baik, kamu pun dapat menjadi seorang bartender yang ahli dan unggul di bidangnya. Tertarik dengan dunia Food & Beverage dan ingin berkarier di restoran profesional? Perguruan tinggi merupakan pilihan tepat yang dapat membentukmu menjadi SDM yang unggul dan kompeten. Yuk bergabung dengan keluarga besar Batam Tourism Polytechnic! Kunjungi website BTP dan lakukan pendaftaran dengan klik di sini! Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,Perkenalkan sebelumnya nama saya Muchamad Reza Supriyono, seorang Mahasiswa Aktif Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti dan saya juga merupakan seorang Penerima Beasiswa Unggulan Kemendikbud Tahun membuat atau meracik sebuah minuman layaknya Mocktail atau Cocktail, diperlukan beberapa teknik yang harus dimiliki setiap bartender, hal ini dilakukan agar dapat memberikan sentuhan khusus terhadap rasa dan penampilan sebuah minuman, selain itu dalam proses pembuatan minuman sering sekali seorang bartender melakukan beberapa atraksi yang memukau para tamu yang melihat dan atraksi yang dilakukan juga tidak sembarangan dilakukan dikarenakan setiap bartender harus memiliki teknik khusus dalam meracik sebuah minuman agar dapat telihat istimewah dan pastinya minuman tersebuat terlihat menggiurkan. Mengenai teknik atau cara dalam membuat sebuah minuman ada 6 teknik yang dapat dilakukan oleh seorang bartender, seperti 1. Preparing Sebelum melakukan peracikan terhadap sebuah minuman, seorang bartender harus memiliki kemampuan untuk dapat melakukan preparation terhadap alat dan bahan yang akan digunakan dalam membuat sebuah minuman dikarenakan hal ini akan mempermudah seorang bartender nantinya dalam menentukan minuman yang dibuat akan diracik dengan cara dan bahan seperti apa dan akan lebih efisien dalam mempermudah pengambilan alat dan bahan nantinya karena sudah disiapkan ShakingShaking merupakan sebuah teknik paling umum yang bisa kita lihat dibeberapa bar dengan mengocok sebuah minuman dengan menggunakan alat bernama shaker, shaking sendiri dilakukan dengan cara menuangkan beberapa bahan minuman kedalam shaker lalu dikocok sampai semua bahan tercampur, setelah itu baru dituang melewati kepala shaker yang memiliki alat penyaring sendiri yang bertujuan agar ice cube yang dikocok bersama bahan minuman tidak ikut ketika minuman dituang kedalam gelas selain itu dalam menggunakan teknik shaking seorang bartender harus berhati hati dalam mengocok minuman dan dalam saat mengocok minuman jangan menghadapkan shaker langsung kearah tamu untuk mengurangi resiko shaker terlepas dari tangan dan langsung mengenai Stirring Stirring atau yang bisa kita kenal dengan mengaduk, merupakan teknik yang paling sering digunakan oleh setiap bartender, teknik ini dilakukan dengan menuangkan minuman kedalam mixing glass dengan ice cube, lalu diaduk secara perlahan dengan long bar spoon dan kemudia disaring menggunakan cocktail stainer. dalam penggunaan teknik stirring menuman yang dihasilkan akan telihat lebih bening dan BlendingBlending merupakan teknik membuat minuman dengan menggunakan alat bantu blender yang digunakan untuk menghancurkan atau menghaluskan sebuah bahan minuman hal ini dapat dilakukan dengan memasukan bahan minuman dan ice cube kedalam blender lalu nyalakan blender dan setelah minuman sudah jadi tuangkan kedalam gelas. 1 2 Lihat Foodie Selengkapnya

teknik pengolahan yang diterapkan pada pembuatan minuman es buah adalah